Patatas gratinadas

Dificultad fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 c.c. de nata y leche
• sal
• queso rallado
• mantequilla
• MAICENA

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en laminas, colocar una capa en una fuente de horno, esparcir sobre ella la cebolla cortada en juliana y el ajo picadito, sal y un pellizco de MAICENA. Ir superponiendo capas de patatas y cebolla, terminar con una capa de patatas, verter los lácteos por encima del conjunto, cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear a 180-200 º C durante 60 min. 

Pasado ese tiempo descubrir la fuente, espolvorear con queso rallado y un poco de mantequilla. Gratinar 15 min.

Bon Profit.

Arroz con acelgas

Dificultad facil

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 manojo de acelgas (aprox. 600gr.)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de piñones tostados.
• aceite, sal
• 4 cucharadas de tomate frito
• 1 vasito de vino blanco
• 1 puñadito de arroz por persona
• un pellizco de colorante
• 2 patatas 
• 700 c.c. de agua
• Media pastilla de caldo

Preparacion:

Lavamos las acelgas y las troceamos. En una sartén ponemos el aceite, doramos el diente de ajo, incorporamos la cebolla cortada menuda, cuando este transparente añadimos la salsa de tomate, removemos dejamos unos minutos y añadimos las acelgas y el vino, le damos unas vueltas para que se integren los sabores, añadimos los piñones y reservamos.