martes, 16 de febrero de 2010

Espirales con requeson

 Preparación muy facil
Ingredientes ara 4 personas:
  • 320 gr. de pasta espirales
  • 400 gr de requesón
  • 100 cc. de leche evaporada (o nata)
  • pizca de sal
  • 1 cucharita de azucar
  • 1 cucharita de canela
Preparación:
Tomar una ensaladera grande y verter el requeson, el azucar, la leche tibia y la canela molida. Mezclar hasta obtener una crema.
Cocer la pasta como siempre "Al dente". Escurrir muy bien y verter caliente en la ensaladera.
Mezclar muy bien y comer caliente.

Bon Profit

Gracias a Felip por ponerme tras la pista de esta receta, al parecer es típica de de la zona de Lazio, la region de la ciudad de Roma y  ya la preparaban hace mas de 100 años.

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