Pastel de requeson al microndas

Difiultad muy facil

Ingredientes:

200 gr. de requeson (o mato)

3 huevos

1 tacita ( de las de cafe) de leche

150 gr. de azucar

1 cucharita (de las de cafe) de canela molida

ralladura de limón

mantequilla para forrar el molde

Preparacion:

Poner en un bol la ralladura de limón, la leche, el azucar y la canela, mezclar bien. Batir los huevos e incorporarlos al bol y terminar añadiendo el requeson, mezclar todo y poner en un molde con las paredes pintadas con mentequilla.

Tapar con plastico film y meter en el microondas a plena potencia 5 min. + 3 min..

Dejar enfriar y desmoldar, tomar frio.

Bon Profit.