Contramuslos con ali-oli de curry

Para 4 personas

Preparación fácil

Ingredientes:

• 8 contramuslos de pollo deshuesados
• 150 ml de aceite
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
  
• sal, pimienta
• 1/2 limón
• 1 cucharada (de postre) de curry 
• sésamo

He usado contramuslos porque es lo que tenía, pero se puede hacer con pechugas, muslitos, alitas ...

Preparación:
Salpimentar los contramuslos, rociar con el zumo del limón, meter en el horno  precalentado a 180 ºC durante 20-25 min.

Empezar la cocción de los contramuslos con la piel hacia abajo.

 Pasado ese tiempo voltear las piezas y dejar hacer otros 20-25 min. más. Mientras hacemos un ali-oli con el aceite, el huevo, el diente de ajo, una pizca de sal y la cucharada de curry. Cuando el pollo tenga la piel crujiente cubrimos con el alioli, espolvoreamos con sésamo y gratinamos ( unos 10 min. mas).

Se puede acompañar con arroz hervido