Greixonera de brossat

Dificultad Facil

Ingredientes para 8 personas:

• 400 gr de requeson
• ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de canela
• 300 gr. de azúcar
• 5 huevos 
• 1 tacita de leche
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Untar una cazuela de barro plana con la matequilla. Mezclar en un bol el azúcar, la leche fría, la ralladura de limón y la canela. Remover hasta que el azúcar este disuelto.
Agregar el requeson, mezclar y probar si el dulce está al gusto. Batir los huevos y unirlos a la mezcla, remover bien y verter en la cazuela.

Hornear a 180 ºC durante 1 ½ hora aprox., estará a punto cuando al pincharlo con una aguja esta salga limpia. Se sirve en la misma cazuela y frio.

Se puede espolvorear con azúcar en polvo y canela mezclada.

Bon Profit