Albondigas de pollo con curry y jengibre

Dificultad media

Ingredientes para 4 personas:

• 2 pechugas de pollo
• 4 lonchas de baicon
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
• jengibre en polvo
• 2 yogur natural
• 1 vaso de caldo
• curry  ( al gusto)
• raíz de jengibre
• 4 dientes de ajo
• sal, pimienta, aceite

Preparación:

Primeramente hacemos las albóndigas, para ello ponemos en la picadora el pollo, el baicon, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de jengibre, ½ cucharita de sal, pimienta, el huevo y el pan rallado. Picamos bien y en cuando este listo hacemos las albóndigas, no muy grandes.

Albondigas de pollo con coca-cola

Dificultad muy fácil

Hoy tenia poco tiempo para hacer la cena, asi que he improvisado un poco

Ingredientes para 4 personas

• 16 albóndigas de pollo ya preparadas
• 150 gr. de setas ostra
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 1 lata de coca-cola

Preparación:

Doramos las albóndigas de pollo en aceite caliente y reservamos, cortamos en tiras las setas y hacemos en la misma sarten,  cuando hayan soltado el agua, las retiramos y colamos.

Albondigas de pollo con salsa barbacoa

Preparacion fácil

para 4 personas

Ingredientes:

Para las albóndigas:

• 800 gr. de carne picada de pollo 
• 100 gr. de miga de Pan 
• ½ vaso de Leche
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• perejil picado
• sal, pimienta 

Para la salsa:

• 2 cebollas 
• 8 cucharadas de salsa de tomate 
• 2 dientes de ajo 
• 2 cucharadas de vinagre 
• 1 cucharada de miel 
• 2 cucharadas de salsa de soja 
• 1 cucharada de harina de maiz 
• aceite, sal 
• oregano 
• 1 trozo de guindilla

Preparacion:

Para hacer las albóndigas pon en una fuente grande, la carne de pollo, una pizca de sal, una pizca de pimienta, la miga remojada en leche, un majado de ajo y perejil. Mezcla bien y agrega el huevo. Sigue mezclando hasta conseguir una pasta homogénea. Forma las bolas, pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite, reservar en un plato con papel de cocina para que absorvan el exceso de aceite.