Dificultad media
Una ligera modificación de los famosos bollos preñaus de Asturias, ellos les ponen chorizos, yo como soy mallorquín le pongo longaniza picante, aunque unos botifaronets no le vendrían mal tampoco.
Ingredientes:
- 1 Longaniza
- 25 gr. levadura de panaderia
- 1 pizca de azúcar
- 500 gr de harina
- 100 cc.de aceite
- 250 cc. de agua
- 1 pizca de sal
Preparación:
Primeramente diluimos la levadura en un vaso de agua templada, junto con el azúcar. A continuación ponemos la harina tamizada en un bol junto con la sal, formamos un "volcán" y agregamos el aceite y la mezcla de la levadura. Vamos mezclando y añadiendo el resto del agua hasta formar una masa elástica y que no se pegue en las manos, si es necesario, podemos untar las manos con aceite.
