Crujiente de jamón

Dificultad muy facil

Ingrediente:

• Jamón en lonchas finas
• papel de hornear.

Si no tienes papel de hornear (o sulfurizado) lo puedes sustituir por papel de aluminio.

Preparación:

Cortar dos rectángulos de papel de horno.
Colocar las lonchas de jamón en el papel y cubrir con el otro trozo de papel.

Polenta con champiñones, jamón y queso

Dificultad media

Ingredientes (para 8 personas):

• 250gr. de polenta (sémola de maiz precocido).
• 1 litro de agua
• 100 gr. de chapiñones
• 200 gr. de jamón serrano
• 100 gr. de queso
• pan rallado (para rebozar)
• aceite,sal

Preparación:

Cortar los champiñones y dorar en una sarten con unas gotas de aceite, Añadir el jamón picado. En una olla pon el agua, en cuanto hierva añade la polenta en forma de lluvia y remueve.