Dificultad media
Ingredientes para 4 personas:
- ½ kg. de sepia
- 3 zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- estragón
- 1 vaso de vino blanco
- 125 gr. de guisantes.
- aceite, sal, pimienta
Preparación:
Lavar y secar la sepia, cortarla en trozos, sazonar, enharinarlos y freír en el aceite caliente. Pasarlos a una cazuela y en el aceite sobrante freír el ajo y la cebolla picados y las zanahorias en rodajas.
