Pastel de requeson al microndas

Difiultad muy facil

Ingredientes:

200 gr. de requeson (o mato)

3 huevos

1 tacita ( de las de cafe) de leche

150 gr. de azucar

1 cucharita (de las de cafe) de canela molida

ralladura de limón

mantequilla para forrar el molde

Preparacion:

Poner en un bol la ralladura de limón, la leche, el azucar y la canela, mezclar bien. Batir los huevos e incorporarlos al bol y terminar añadiendo el requeson, mezclar todo y poner en un molde con las paredes pintadas con mentequilla.

Tapar con plastico film y meter en el microondas a plena potencia 5 min. + 3 min..

Dejar enfriar y desmoldar, tomar frio.

Bon Profit.

Espirales con requeson

 Preparación muy facil

Ingredientes ara 4 personas:

• 320 gr. de pasta espirales
• 400 gr de requesón
• 100 cc. de leche evaporada (o nata)
• pizca de sal
• 1 cucharita de azucar
• 1 cucharita de canela

Preparación:

Tomar una ensaladera grande y verter el requeson, el azucar, la leche tibia y la canela molida. Mezclar hasta obtener una crema.
Cocer la pasta como siempre "Al dente". Escurrir muy bien y verter caliente en la ensaladera.
Mezclar muy bien y comer caliente.

Bon Profit

Gracias a Felip por ponerme tras la pista de esta receta, al parecer es típica de de la zona de Lazio, la region de la ciudad de Roma y  ya la preparaban hace mas de 100 años.

Greixonera de brossat

Dificultad Facil

Ingredientes para 8 personas:

• 400 gr de requeson
• ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de canela
• 300 gr. de azúcar
• 5 huevos 
• 1 tacita de leche
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Untar una cazuela de barro plana con la matequilla. Mezclar en un bol el azúcar, la leche fría, la ralladura de limón y la canela. Remover hasta que el azúcar este disuelto.