Flan de vainilla

Dificultada fácil

Ingredientes:

• 6 huevos
• 300g azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 2 láminas de gelatina
• ½ litro de leche

Preparación:
Poner 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua en un molde de pirex y meter en el microondas hasta que se haga el caramelo, con unos 5 min. sera suficiente, sacar el molde con cuidado de no quemarnos y moverlo para que el caramelo se extienda lo más posible.

Mantecados

Dificultad facil

Receta extraida del libro:

 "Cocina Selecta Mallorquina" de Coloma Abrinas Vidal, quinta edicición año 1966, y puesta al día gracias a la receta de mi suegra, que borda los mantecados.

 Ingredientes:

100 gr. de manteca

200 gr. de azúcar molido

200 gr. de almendra tostada molida

200 gr. de harina (floja).

Preparación:

Se mezcla la manteca, el azúcar y la almendra, cuando este bien mezclado se añade poco a poco la harina.

Bizcocho 1,2,3

Para 4 personas

Dificultad facil

Ingredientes:

• 1 yogurt natural
• 2 medidas de yogurt azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina
• 3 huevos
• 1/2 medida de yogur aceite
• 1 cucharadita mantequilla
• 1 limón
• 1 sobre levadura en polvo

Preparación:
Enciende el horno a 180º, para que vaya calentando. En un bol bate los huevos, y añade el yogur, vuelve a batir hasta que quede todo bien mezclado.

Chuleta de cerdo con salsa dulce de cebolla

Dificultad fácil

Ingredientes (para 6 personas):

• 6 chuletas de cerdo
• 2 cebolla
• 4 cucharadas (de las de postre) de azúcar
• 1diente de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino negro (o el que tengamos a mano)
• 1 poco de harina
• 2 vasos de agua (o caldo)
• aceite, sal, pimienta

Preparación:

Salpimentamos las chuletas, las pasamos por harina,y freímos un poco en una sarten  con aceite bien caliente. Reservamos las chuletas y en la misma sarten ponemos la cebolla cortada, el diente de ajo,

Azúcar glass

Para conseguir el azúcar glass basta con poner el azúcar en una picadora y darle un par de pasadas, hasta que quede bien fino

Pastel de chocolate al microondas

Para 6 personas

Preparación facil, 15 min.

Todos los bizcochos que se hacen en el microondas son para tomar al momento, porque pasada ½ hora se endurecen.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 gr. de cubertura de chocolate
• 100 gr. de mantequilla
• 100 gr de azucar
• 75 gr. de harina

Preparación:
Poner el chocolate troceado junto la mantequilla en un bol y meterlo en el microondas al 100% durante 1 ½ min. para que se ablande, sacar y remover para que terminen de integrarse.