Coca de "trempo"

Dificultad media
Ingredientes para 4 personas:
-Para la masa:

• 1 taza (de cafe) de aceite
• 1 taza     ""       de manteca
• 2 tazas de agua
• ½ cucharita de sal
• pellizco de azucar
• 12 gr. de levadura de panadero (tambien sirve levadura en polvo)
• 350 gr. de harina (aprox.)

-Para el "Trempo":

• 3 tomates 
• 2 pimientos verde (italianos)
• ½ cebolla
• aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón.

Elaboración:

Primeramente hacemos la masa, para ello ponemos el aceite y la manteca en un bol y le añadimos el agua templada y el pellizco de azúcar, diluimos la levadura en esta mezcla y vamos incorporando harina y amasando hasta conseguir una masa elástica y que no se quede adherida a las manos. En cuanto tenga la consistencia deseada, tapamos con un trapo y dejamos reposar.

Bizcocho de yogurt con chocolate

Dificultad facil

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 yogurt natural
• 1 medida de yogurt de aceite (mitad de girasol/mitad de oliva suave)
• 2 medidas de yogurt de azucar
• 3 medidas de yogurt de harina
• 1 pastilla de chocolate (200 gr)
• Para forrar el molde mantequilla y harina.

Prepración:
Poner en un bol, y  por este orden, el yogurt, los huevos el azucar y el aceite y batir con las varillas hasta conseguir una mezcla homogenea. Mezclar la harina con la levadura e incorporar en forma de lluvia a la mezcla anterior,