Ingredientes para 4 personas:
-Para la masa:
- 1 taza (de cafe) de aceite
- 1 taza "" de manteca
- 2 tazas de agua
- ½ cucharita de sal
- pellizco de azucar
- 12 gr. de levadura de panadero (tambien sirve levadura en polvo)
- 350 gr. de harina (aprox.)
-Para el "Trempo":
- 3 tomates
- 2 pimientos verde (italianos)
- ½ cebolla
- aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón.
Elaboración:
Primeramente hacemos la masa, para ello ponemos el aceite y la manteca en un bol y le añadimos el agua templada y el pellizco de azúcar, diluimos la levadura en esta mezcla y vamos incorporando harina y amasando hasta conseguir una masa elástica y que no se quede adherida a las manos. En cuanto tenga la consistencia deseada, tapamos con un trapo y dejamos reposar.
