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viernes, 29 de enero de 2010

Coca de trampó

Dificultad media
Ingredientes:

  Para la masa:
  • 400 gr. de harina
  • 120 cc de agua
  • 120 cc de aceite de oliva
  • 10 gr de levadura prensada
  • 1 pellizco de azucar
  • sal

  Para el trampó:
  • 2 tomates
  • 1 pimiente verde
  • 1 cebolla no muy grande
  • 1 ½ pimiento rojo
  • sal, pimienta, pimenton, aceite

Preparación:
Primeramente haremos la masa, para ello en un bol disolvemos la levadura con el agua y aceite templados y el azúcar, reservaremos algo de estos liquidos por si lo necesitamos mas tarde.