Dificultad media
Ingredientes para 4 personas:
- 8 rodajas de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- 200 gr. de almejas
- 200 gr. de gambas peladas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- 2 cucharadas de harina
- aceite, sal, pimienta
Preparacion:
Salpimentar las rodajas de merluza, rebozar en harina sacudiendo para que suelten el exceso. Pasar por aceite caliente y reservar (no hacer mucho ya que se terminara de hacer con la salsa).
