Dificultad fácil
Ingredientes:
- 250 gr. de coliflor
- 250 gr de espinacas (yo he usado congeladas)
- 3 huevos
- 3 cucharas soperas de harina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- ½ cucharilla de sal
- nuez moscada
- aceite
Preparación:
Ponemos una olla al fuego con agua, en cuanto hierva ponemos la coliflor cortada a trozos, en cuanto hierva de nuevo contamos 5 min. y le añadimos las espinacas, ahora contamos 3 min.. Pasado ese tiempo escurrimos y reservamos para que se enfrie un poco.
